台湾夜市攻略：外国人实用指南

TL;DR

NT$150-300（约35-70元人民币）就能在台湾任何一个夜市吃顿正经的晚饭。吃得讲究去宁夏，吃得地道去饶河，品种最全去士林。唯一的规矩：只收现金。带上NT$500-1,000的NT$100面额小钞。悠游卡和境外信用卡在摊位上用不了。

第一晚花掉NT$800的教训

第一次去士林夜市，闻着香就买。这边来个胡椒饼，那边来个蚵仔煎，珍珠奶茶买了两杯——第一杯"不算数"。花了NT$800，一半都没吃完。

教训来得很快：夜市要慢慢逛。先从头走到尾，再折回来排队买那些排长队的摊位。

NT$300是一顿正经晚饭。不是凑合吃——而是四样菜、得找地方坐下来才能吃完的那种正经晚饭。

价格均为新台币。换算参考：NT$30 ≈ 7元人民币（USD $1）。

Tip

头几家摊位少买一点。夜市的精髓在于多尝多试。在入口大吃一盘，后面的好东西就吃不下了。

士林夜市：台北 最大、最混乱、游客最多。但依然值得去。地下美食广场摊位密度最高，品种之丰富无人能比。第一次来台湾从这里开始。周二或周三晚上去，人流会少很多。

饶河街观光夜市：台北 一条直街，没有迷宫，没有地下层。本地人选饶河不选士林，这是对的。入口处的胡椒饼永远在排队。那个队不是游客陷阱，排就对了。

宁夏夜市：台北 小而精。几乎只卖吃的。购物少、噪音低，每个摊位的平均水准是全台北最高的。只想好好吃一顿、不要花里胡哨的，来这里。独自旅行的数字游民，这个夜市就是你的。

六合夜市：高雄 以海鲜为主。烤鱿鱼、海鲜汤、摊位价的生鱼片。南台湾的口味比台北偏辣，海味更重。周末在高雄的话，这里就是你的晚餐计划。

逢甲夜市：台中 摊位数量最多。紧挨逢甲大学，客群年轻，价格是全台湾最低的档次之一。创意混搭小吃在这里首发，之后才传到台北。学生预算，实验菜单。

工作日晚上去。 周二、周三晚上7点左右最佳。同样的食物，更短的队伍，不用跟人挤。周末晚上热闹是热闹，但一半时间站在原地动不了。

带个环保袋。 20分钟之内你就会拿着四五袋东西。有些摊位给塑料袋，很多不给。一个帆布袋可以避免徒手玩杂耍热食的尴尬。

甘蔗汁补水。 便宜、冰凉、到处有卖。台湾的夜晚哪怕冬天也闷热。早点买一杯边走边喝。冬瓜茶也不错。

从小份开始。 大多数摊位卖的是一人份，但有些摊位的"一人份"够两个人吃。如果你会一点中文，可以要小份；不会的话，指着菜单上最小的选项就行。

带NT$100面额的钞票。 夜市摊主用的都是小钞。买NT$40的割包掏出NT$1,000大钞，老板会给你一个眼神。出门前在便利店ATM把大钞换成百元钞。

Heads up

夜市只收现金。悠游卡在食物摊位上用不了，境外信用卡也用不了。7-Eleven和全家的ATM支持境外银行卡取款。出发前取好现金。

夜市每天都开吗？ 大多数每天营业，但周末摊位更全。部分小夜市周一休息。士林、饶河、宁夏每晚都开。营业时间大约是晚上6-7点到11点至午夜。季节性调整请查看台湾观光局。

一晚预算多少？ NT$200-400（约47-94元人民币）够吃一顿有饮料的晚饭。只吃饭类不喝奶茶的话NT$150也够。NT$500以上意味着你在全面扫货或者吃海鲜摊。

夜市的东西卫生吗？ 台湾的食品安全标准很高。夜市摊位会接受检查。选择烹饪过程可见、客流稳定的摊位就没问题。多年的常客经验来看，夜市吃坏肚子真的非常罕见。

能刷卡吗？ 食物摊位不行。夜市是现金世界。如果你从韩国那种到处都能刷卡的地方来，会有一种穿越的感觉。出发前在便利店ATM取新台币。关于在台湾的整体准备，可以参考就业金卡 vs 数字游民签证对比。